1. Min doktor har ordinerat mig proteinreducerad kost, varför måste jag äta det?
Svar: Njurarna har bland annat till uppgift att avlägsna slaggprodukter från kroppen. Dessa slaggprodukter bildas när kroppen bryter ner protein. När njurarnas kapacitet blir nedsatt försämras denna funktion. Detta medför att slaggprodukterna stannar kvar i blodet och uremiska symptom såsom trötthet, aptitlöshet, illamående och klåda kan uppstå.
2. Vilka livsmedel innehåller mycket protein?
Svar: I maten finns stora mängder protein i framförallt kött, fisk, skaldjur, mjölk, ost och ägg.
3. Men om jag inte får äta kött, fisk och fågel, vad ska jag då äta?
Svar: Proteinreducerad kost, innebär inte att man måste utesluta allt protein ur kosten. Man får alltså äta kött, fisk och fågel, men mängden kan dock behöva begränsas. Utblandade produkter såsom köttfärssås, korv, köttbullar, pyttipanna, blodpudding och fiskbullar innehåller en mindre mängd protein och kan ätas i normal portionsstorlek.