Vanliga frågor om kost vid cancer
1. Vad kan jag äta när jag mår illa?
Svar: Vid illamående kan du först och främst behöva någon medicin mot illamående. Prata med din läkare om detta. Vid svårare illamående och kräkningar kan det under perioder vara nödvändigt att ge extra vätska och näring via dropp direkt i blodet.
Ett lättare illamående kan lindras genom att äta lite och ofta, dricka klara drycker som tex saft, läsk eller måltidsdricka. Drick små mängder vid många tillfällen, var observant på att du får i dig tillräckligt med vätska. Du behöver ungefär 1.5-2 l per dygn.
Välj kalla rätter då varm mat kan förvärra besvären. Salt mat kan dämpa illamående - prova buljong, kaviar, salta kex och salta pinnar.
Vila efter måltiden, gärna med huvudet högt.
2. Jag har dålig aptit och orkar inte äta upp maten. Hur stoppar jag viktnedgången?
Svar: Tänk på att äta små mål men ofta, 6-8 tillfällen per dag. Ät små portioner vid huvudmåltiderna och energiberika maten så att du får i dig mer energi även om portionen är liten. Det är lättare att täcka sitt energibehov om man lägger till mellanmål, till exempel nyponsoppa med grädddglass, delikatessyoghurt, risifrutti, smörgås, salta kex med dessertost eller mjölkdrinkar. Undvik lättprodukter.
Har du ändå svårt att hålla vikten kan extra näringstillskott behövas som komplement - be din läkare att du får kontakt med en dietist.
3. Hur energiberikar jag maten hemma?
Svar: Fett och socker innehåller mycket energi (kalorier). Dessa kan man tillsätta i maten och på det sättet få i sig mer energi på samma mängd mat. Använd mjölkprodukter och majonnäs med hög fetthalt, tillsätt en klick margarin i gröt, ris, potatismos eller pasta, tillsätt vispgrädde eller créme fraiche i såser, grytor och stuvningar. Äggula är också energirikt och kan vispas ned i potatismos, soppa eller sås. Välj pålägg med hög fetthalt. Drick energirika drycker som mjölk, juice eller läsk till maten istället för vatten.
4. Jag ska opereras för urinblåsecancer om tre veckor - hur ska jag äta innan dess?
Svar: För att må så bra som möjligt i samband med din operation är det viktigt att du veckorna före operationen äter tillräckligt och undviker att gå ner i vikt. Har du dålig aptit är det bra att energiberika maten samt äta regelbundet, 6-8 små mål per dag. Om du har gått ner mycket i vikt eller har andra problem som gör det svårt för dig att få i dig tillräckligt med näring - be din läkare att få kontakt med en dietist.
5. Ska jag äta någon speciell mat vid cytostatikabehandling?
Svar: Ett allsidigt och bra matintag är alltid viktigt, och speciellt viktigt i samband med en cytostatikabehandling. Vid en del behandlingar kan illamående och smakförändringar bli besvärande. Det bästa brukar vara att minska matintaget och undvika stora måltider under behandlingsdagarna och timmarna innan behandlingen startar. Det kan vara en fördel att välja så neutral mat som möjligt och undvika kryddstarka maträtter. Exempel kan vara fil med flingor, kräm med mjölk, smörgås och soppa, omelett eller dylikt. Kall mat luktar mindre och lämpar sig bättre om du besväras av matdofter.
Det är viktigt att mellan behandlingsdagarna se till att öka energiintaget om vikten tenderar att minska. För individuell kostrådgivning av dietist kontakta din läkare för remiss.
6. Vad kan jag göra när jag är förstoppad?
Svar: Vid vissa cytostatikabehandlingar och smärtstillande medicinering påverkas tarmarna så att de inte kan arbeta som vanligt. Oftast behöver du någon form av laxerande medicin för att magen ska fungera. Vissa livsmedel kan ha en lösande effekt till exempel linfröavkok, katrinplommondryck, fil och yoghurt med aktiva bakterier samt Provivadrycker.
Normalt vid förstoppning rekommenderas ett ökat fiberintag. Vid nedsatt tarmfunktion är kostråden tvärtemot. Mängden fiber från till exempel grovt bröd och fiberrik müsli bör minskas då dessa kan förvärra dina förstoppningsproblem. Ett rikligt vätskeintag är alltid viktigt vid förstoppning. För individuell kostrådgivning av dietist kontakta din läkare för remiss.
7. Vad kan jag göra för att förebygga viktminskning vid behandling?
Svar: Om du inte orkar äta så stora portioner som du brukar, är det viktigt att du får i dig mat som innehåller mycket energi (kalorier). Fett och socker innehåller mycket energi, var därför generös med detta. Tillräckligt med energi och näring gör det lättare att orka mer, stå emot infektioner och bibehålla vikten.
Det kan vara en fördel att fördela maten över dagen. Små täta mål, 6-8 tillfällen per dag, ger ökad möjlighet att täcka energi- och näringsbehovet. Använd mjölk, fil, yoghurt, grädde, majonnäs med hög fetthalt. Tillsätt grädde, créme fraiche och matfett (margarin, olja, smör) i såser, grytor, potatismos, stuvningar och liknande rätter. Välj energirika drycker som mjölk, juice och läsk framför vatten till maten.
Vid vissa diagnoser och behandlingar kan det vara olämpligt att berika maten med för mycket fett. Dietisten hjälper dig med individuella kostråd.
8. Behöver jag ta extra vitaminer och mineraler?
Svar: Vid ett litet och ensidigt matintag under en längre period ökar risken för brist på vissa vitaminer och mineraler. Du kan då behöva extra tillskott av ett komplett multivitaminpreparat. Det finns många olika fabrikat att välja bland, fråga gärna på ditt apotek.
Undvik att ta preparat där endast en eller några vitaminer och mineraler ingår då detta kan leda till överdosering om man inte vet att man har en brist.
9. Varför har jag ökat i vikt under behandlingen?
Svar: Det kan finnas olika orsaker till din viktuppgång under en cancerbehandling. Mediciner som kortison ökar hungern, hormonbehandlingen kan ge en sänkt energiomsättning och en omfördelning i kroppen av fettcellerna som lägger sig mer över buk och midja. Det kan också bero på psykologiska faktorer som tröstätning, oro, antidepressiva mediciner. Behandlingen i sig kan också ha påverkat en viktökning genom andra måltidsvanor, ätit mer energirik mat än nödvändigt, småätit för att dämpa illamåendet och ökad trötthet. Mindre motion ger också minskad muskelmassa med mindre energiförbrännig.En del kan ha hamnat i klimakteriet som påverkar energiomsättningen.
10. Jag har varit på Vidarkliniken och fått rådet att inte äta aubergine, tomat och potatis?
Svar: På Vidarkliniken arbetar man efter den antroposofiska läran vilket är en egen filosofi med ett annat synsätt på tumörsjukdomars orsak och behandling än den traditionella sjukvården i Sverige, som istället bygger sina rekommendationer på vetenskaplig forskning. Vi rekommenderar inte att utesluta dessa livsmedel!
11. Bör jag gå över till vegetarisk kost ?
Svar: De flesta bör öka sitt frukt och grönsaksintag, det finns däremot inte tillräckligt med vetenskapliga studier som motiverar att en omläggning till vegetarisk kost skulle skydda mot cancer.Om du själv gärna vill och inte har några andra ätproblem som försvårar för dig att tillgodose ditt närings- och energibehov är det bra att tänka på att väljer du att bli vegan och utesluta alla animaliska livsmedel är det extra viktigt att du lär dig mer om näringslära så att inga näringsbrister uppstår.
12.Kan man göda tumören med energi?
Svar: Oavsett vad du äter så tar alltid tumören den energi den behöver. Så ökar du inte ditt energiintag tar tumören istället energi från din kropps energiförråd. Summan blir då att du tappar i muskelmassa och ork med undernäring som följd.
OBS! Detta är bara allmänna kostråd. Vid behov av individuell kostbehandling behövs en remiss från din behandlande läkare.
Uppdaterad
2010-07-19
Informationsansvarig
Dietistkliniken